Bienvenue chez Mo(n)café à Belfort
Notre salon de café Moncafé c’est : une pause, une parenthèse, des rendez-vous…
Un sourire, du partage, et de la passion…
Du très bon et du fait maison… Mais pas que !
Le mot d’ordre de notre salon de café est : savourez.
Savourez votre café, le temps qui passe, la présence des gens qui vous entourent…
Rendez-vous du mardi au samedi à la Vieille Ville de Belfort.
Mo(n)café : le salon de café à Belfort.
Mo(n)café, c’est le projet d’un salon de café à la française.
Un lieu unique dans lequel il fait bon de prendre le temps d’un café, d’un thé ou d’une pâtisserie. Lieu de détente individuelle ou de rassemblement.
Un cadre chaleureux, et un mélange entre la restauration traditionnelle et la petite resto. A toute heure, savourez une bonne pâtisserie ou viennoiserie avec un bon livre et un bon café, et le midi, prenez le temps d’une vraie pause autour d’un repas plus traditionnel.
Le salon de café, propose également, des temps forts autour de la découverte de l’univers du café de la torréfaction à sa préparation. Des moments lecture jeunesses ou des matinées jeux de sociétés. Au grès des envies et des propositions, retrouvez nos nombreuses animations au fil de l’année.
Mo(n)café : l’histoire de notre projet caféiné.
Torréfactrices depuis maintenant plus de 12 ans, ouvrir un coffee shop semblait être la suite logique de notre aventure.
Nous avions envie de créer la cantine sympa qui nous manquait à la veille ville. Un endroit comme à la maison où glisser les pieds sous la table.
Finalement, les astres se sont alignés et nous avons trouvé un lieu avec une histoire : celle de Jean-Pierre, l’antiquaire de la vieille ville.
Nous avons alors créé un espace où l’on peut se restaurer et dans lequel nous pouvons vous faire découvrir l’univers du café et ses déclinaisons.
Mo(n)café : l’équipe
À l’origine, le projet était une idée de deux petits bouts de nénettes : Alice est une passionnée de café qui pourrait bien être tombée dedans quand elle était petite, comme Obélix ; Anne, elle, c’est l’étincelle.
Notre petite Stéphanie est, quant à elle, présente au service et à la préparation des boissons.
Ajoutez Marie-Anne la cuisinière qui nous régale tous les midis avec une option végétarienne.
Et enfin, Sevinç, notre pâtissière qui complète notre équipe féminine !
Toute cette fabuleuse équipe a été formée dans les règles de l’art par le champion de France 2018 Barista, Massimo Santoro (Merci Massimo).
Mo(n)café gourmand
Bonnes vivantes, on a les papilles qui pétillent !
C’est pourquoi nous confectionnons sur place et de nos petites mains,
les tartes, pâte à tartiner, granola et autres pâtisseries…
il en va de même pour le café que nous torréfions nous-même et transformons jusqu’à votre tasse.
Du frais et fait maison : voilà le mot d’ordre !
Retrouvez toutes ces bonnes choses du mardi au samedi.
